“以稀为贵”的羊肚菌，在武汉也能种好

以稀为贵的羊肚菌，在武汉也能种好

羊肚菌种植技术负责人张涛向记者介绍羊肚菌。

日前，江夏区山坡街胜丰村的温室大棚里，一排排田垄上，黑头白身的羊肚菌肥美鲜嫩，长势喜人目前，60多个高标准大棚内的小宝贝采收已接近尾声我们是首次尝试种植羊肚菌，种了65亩，收益十分可观，最高亩产达1200斤，平均亩产也超过了700斤，刨去成本，平均每亩地收入超过2万元胜丰村胜丰丰庭生态农业负责人谭声斌说

据介绍，羊肚菌种植季节为每年11月中旬至12月底，收获季节为翌年2月至4月初，3月为盛产期目前我市羊肚菌种植主要分布在新洲区，黄陂区，江夏区等地，总体规模达到1000亩以上，其中集中连片区域达到500亩左右在此次胜丰丰庭生态农业的羊肚菌丰收之前，武汉种植羊肚菌的平均亩产在400斤左右，此次江夏试种羊肚菌，在产量上有了突破性进展，我们正在研究方案，准备利用相关资源优势，扩大全区羊肚菌种植规模，并开展羊肚菌种植技术培训，邀请专家授课，真正让羊肚菌形成产业链，示范带动更多农户致富增收江夏区农业农村局蔬菜办主任郑彬表示

菌王之王效益可观种好不容易

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，是与松露，松茸，牛肝菌齐名的世界四大野生菌之一，有‘素中之荤’的美称，深受消费者喜爱谭声斌介绍，羊肚菌自从开采以来，销售订单不断，每天都有新鲜采收的羊肚菌被发往上海，广州，成都，昆明等地，销往武汉本地市场的反而不多

谭声斌2011年回乡投资农业，发展蔬菜种植，但因大棚种植蔬菜效益较低，多年来一直在谋求转型发展之路经多方考察，他瞄准了羊肚菌，机缘巧合之下，去年11月，他通过朋友介绍，将陕西汉中的羊肚菌种植技术团队引入基地，开始试种羊肚菌

基地羊肚菌种植技术负责人张涛介绍，羊肚菌属于低温菌种，单胞繁殖，种植条件十分严苛，温度需要控制在20℃以下，湿度则需要保持在65%以上，工作人员需要随时关注调节遮阳网，控制温度与光照，24小时关注土壤的含水量。

同时，后期对土地的管护也非常重要在羊肚菌种植大棚里，地上整齐地摆放着一排排白色塑料包，张涛说，这是团队自己制作的营养包，主要是在土壤养分达不到羊肚菌生长条件时，给土地补充营养的另外，大棚中每隔几米就立着一块黄色的板子，这是防蚊板，主要用来防止蚊虫叮咬羊肚菌

张涛介绍，羊肚菌的价格跟产量和质量有很大关系，目前国内羊肚菌的产量不高，因此物以稀为贵按目前市场价测算，种植羊肚菌最高亩产1200斤，产值达5万多元，除去成本1万多元，一亩地的收入达3万多元最为关键的是，从种植到产出，前后才4个多月，时间短，效益高如果采取和其他作物套种，轮种，实现组合种植，收入会更高张涛说

新洲黄陂江夏东西湖都适合种植

谭声斌说:目前武汉种羊肚菌的人不多，市场发展前景广阔。

经过此次试种，今年我们计划新建和改造羊肚菌标准种植基地300亩，并完善产业链，对周边起到示范，辐射作用谭声斌说，今年，基地正谋划打造集羊肚菌品种展示，菌种研发培育，田间种植，产品加工，冷藏仓储，销售为一体的现代农业示范园，助推产业振兴

如今，江夏区安山街，舒安街及周边县市纷纷来胜丰村学习羊肚菌的种植经验，拟引进种植技术。

武汉地处平原，以现代都市农业发展模式为主，可利用钢架大棚，在冬闲田期间进行羊肚菌种植武汉市农业科学院食用菌研究室主任马晓龙博士认为，各新城区可根据农田的实际条件，选择土壤疏松透气，保水性能好的地块进行种植，板结黄泥土较多的地块不大适宜，水旱轮作为其最佳种植模式

马晓龙博士认为，新洲，黄陂，江夏，东西湖等地有钢架大棚设施，具有低温，湿度大等小气候环境和土壤疏松，透气，保水条件好的局部地区，都适合种植羊肚菌不过，虽然羊肚菌产业市场前景被不少人看好，但栽种有风险，菌种，营养包，土壤适宜度，温度湿度及后期管护都很关键，想尝试的农户，一定要学习相关的栽培种植技术，或有技术指导，才能稳步发展